Цель работы: выяснить способ питания хлебопекарных дрожжей.

Материалы и оборудование: хлебопекарные дрожжи, 2–3 столовых ложки сахара, коническая (или круглая) колба, пробка с изогнутой стеклянной (или резиновой) трубкой, стаканчик с водой, известковая вода.